• Scherpste tarieven
  • Binnen 24 uur uw container voor de deur
  • Grootste aanbod van NL
  • 100% milieuvriendelijk en duurzaam
  • Totaalleverancier voor elke afvalstroom

MINIRESTAURANTS

Het restaurant is onderverdeeld in 20 minirestaurants waar de gasten kunnen kiezen uit delicatessen uit verschillende keukens. De inspiratie voor dit concept ontstond ooit na een wereldreis, waarbij voor het eerst kennis werd gemaakt met een foodtruck festival. Terug in Nederland ontwikkelde eigenaar Wengin Qiu dit nieuwe concept: een megarestaurant met daarin verschillende minirestaurants die de gasten de kans bieden om kennis te maken met nieuwe smaken. Ieder minirestaurant is voorzien van een eigen kok, die enkel werkt met verse producten. ‘’Gemak is één van de grote voordelen. Je gaat naar binnen en hoeft de menukaart niet te zien, je gaat er naartoe en eet wat je wilt. Wij hanteren een goede prijs-kwaliteitverhouding, onze koks werken met verse producten en zijn gespecialiseerd in de keuken waarvoor ze het voedsel bereiden.’’, aldus eigenaar Qiu.

DE UITDAGING

Bij de opening van zo een grote eetgelegenheid is nadenken over goed afvalmanagement van groot belang. De grootste uitdaging voor het afvalmanagement zat hem voornamelijk in het inschatten van de volumes van de afvalstromen. Milieu Service Nederland heeft geholpen om deze volumes in te schatten. Middels benchmarking heeft onze accountmanager samen met onze horeca-branchemanager een afvalscan gemaakt, waarmee in kaart werd gebracht hoeveel afval er bij FoodExplore geproduceerd zou gaan worden.

WAAROM MILIEU SERVICE NEDERLAND

Christiaan Wang, Assistent-Manager bij FoodExplore, ging op zoek naar een geschikte partner om het inzamelen van het afval te regelen: ‘’Twee dagen voor de opening heb ik onze vragen rondgestuurd en offertes opgevraagd bij verschillende afvalinzamelaars om te zien wat zij voor ons konden betekenen. Ik had voor mijzelf bedacht dat het belangrijk was dat een organisatie snel zou reageren en dat ze zouden weten waar ze mee bezig waren. Dat was bij Milieu Service Nederland het geval. Aris (de persoonlijke accountmanager van FoodExplore) nam dezelfde dag nog contact met ons op en had snel geregeld dat hij samen met de horeca-branchemanager bij ons langskwam en dat wij containers kregen voor alle afvalstromen die bij ons vrijkomen.’’ Voor Wengin Qiu was het vooral belangrijk dat de organisatie die hun afval ging inzamelen ook echt kennis van zaken had: ‘’Toen Aris naar buiten ging, had ik het idee dat hij heel goed had begrepen waar wij behoefte aan hadden. Hij wist dat er direct snel geschakeld moest worden, aangezien we al bijna open gingen.’’

Christiaan Wang

Foodexplore
Vooral in het begin hadden wij weleens een extra lediging nodig, dit werd altijd snel en goed geregeld!

AFVALSTROMEN

In een horecagelegenheid komen verschillende afvalstromen vrij. Bij FoodExplore wordt vooral veel swill en restafval geproduceerd. Hier moest bij het inschatten van de afvalstromen rekening mee worden gehouden. Voor deze afvalstromen zijn aparte rolcontainers geplaatst, waardoor deze nu gescheiden worden ingezameld. Milieu Service Nederland heeft daarnaast ook een rolcontainer voor glasafval en een kartoncontainer geplaatst.

Alle afvalstromen

MINIPERSCONTAINER

Al snel bleek dat er zoveel afval werd geproduceerd, dat het een voordeligere optie zou zijn om een Miniperscontainer te plaatsen. Dit is een uniek product van Milieu Service Nederland dat ervoor zorgt dat FoodExplore kan besparen op de afvalkosten. Door een Miniperscontainer te plaatsen zijn er immers minder rolcontainers nodig, waardoor er ook minder ledigingen nodig zijn. In één Miniperscontainer past het afval van 24 rolcontainers van 1100 liter. Daarnaast beschikt de Miniperscontainer over een automatische volmelder, die vanzelf een seintje geeft als de container voor 80% gevuld is. Dit zorgt voor een besparing op transportkosten en het reduceert de CO2-uitstoot. Ook zorgt de Miniperscontainer ervoor dat FoodExplore minder ruimte kwijt is aan het plaatsen van rolcontainers en dat het afval op een nóg hygiënischere manier wordt ingezameld. Begin 2018 wordt deze unieke oplossing bij FoodExplore geplaatst.

Alle afvalcontainers

SAMENWERKING

De samenwerking tussen FoodExplore en Milieu Service Nederland wordt van beide kanten als erg prettig ervaren. FoodExplore biedt Milieu Service Nederland een mooie uitdaging door op zo een grote schaal afval in te zamelen en andersom is FoodExplore blij met de kennis en expertise van Milieu Service Nederland op het gebied van afvalinzameling. Christiaan: ‘’Wij ervaren de samenwerking met Milieu Service Nederland als erg prettig. Ze reageren vaak snel als we contact opnemen. Vooral in het begin hadden wij weleens een extra lediging nodig, dit werd altijd snel en goed geregeld.’’

Wengin Qiu

FoodExplore
Milieu Service Nederland weet precies waar wij behoefte aan hebben!

PERSOONLIJK CONTACT

Naast het feit dat Milieu Service Nederland tot tevredenheid voldoet aan de te leveren diensten, wordt ook het persoonlijk contact met de accountmanager op prijs gesteld. Christiaan: ‘’Ik vind zelf het contact met Milieu Service Nederland erg prettig verlopen. Aris stapt af en toe binnen om even te vragen hoe het gaat en hij kent echt onze namen.’’ Wengin Qiu vult aan: ‘’Als we bellen, krijgen we bijna direct een reactie. Wij zijn zeer tevreden over de dienstverlening en de geleverde rolcontainers, deze sluiten goed af en stinken niet.’’

Neem contact op

Top