Gepubliceerd: 15 januari 2026

Spare Rib Express ontzorgt franchisenemers met afvaloplossing

Klantverhalen MKB

Geschreven door:

Rosa Hoekstra Content Marketeer

Deel:

Franchisenemers van Spare Rib Express runnen een strak en intensief bedrijf. Iedere dag bereiden zij premium spare ribs, sturen ze koeriers en personeel aan en bedienen ze een grote regio met hoge piekuren. Afvalmanagement is dan het laatste waar ze tijd aan willen verliezen. Zij willen al hun afvalzaken regelen met één vaste afvalpartner: precies daarom zijn wij in gesprek gekomen met Spare Rib Express.

Het concept van Spare Rib Express

Spare Rib Express groeit al ruim 30 jaar door met een duidelijk concept: premium spare ribs die dagelijks dagvers worden bereid volgens een eigen receptuur en marinade. De formule werkt met 74 franchisenemers verspreid door het hele land. Ondernemerschap staat centraal en iedere franchisenemer runt zijn eigen locatie.

De formule stimuleert kwaliteit, eenvoud en structuur. Nieuwe ondernemers krijgen een vierweekse opleiding, gevolgd door intensieve begeleiding op locatie. Daarnaast verbindt Team Franchise de groep met regio-overleggen, kookworkshops en coaching. Zo groeien franchisenemers op een manier die past bij hun eigen ambities én binnen de formule.

Eén oplossing voor vele locaties

Gijs, manager operations, legt uit waarom zij gekozen hebben voor ons als afvalpartner. Geen twee franchiselocaties zijn hetzelfde. De ene zit op een bedrijventerrein, de andere bij een tankstation of aan de rand van een stad. Daardoor verschillen volumes, ruimte en afvalstromen. Afvalmanagement blijft de verantwoordelijkheid van de ondernemer, maar vraagt tijd en duidelijke afspraken om alles soepel te laten verlopen. Het hoofdkantoor wil franchisenemers hierin ondersteunen door tijd te besparen en kosten te verlagen. Gijs zei hierover: “We willen ze ontzorgen waar het kan. Alles wat buiten de formule valt, ligt bij de ondernemer zelf, maar we helpen wel mee om het makkelijker te maken.” Daarom is Spare Rib Express met Milieu Service Nederland een mantelovereenkomst aangegaan, waar ondernemers vrijwillig op kunnen aansluiten.

Deelnemende franchisenemers profiteren van een collectieve korting. Hoe groter de groep, hoe meer schaalvoordeel we kunnen bieden. Tegelijkertijd blijft er volop ruimte voor maatwerk. Hoewel de afvalstromen grotendeels overeenkomen door het uniforme concept, kijken we per locatie naar de specifieke situatie: hoeveel afval komt er vrij? Welke inzamelmiddelen passen het best? Zijn er extra ledigingen nodig na drukke dagen? Binnen de mantelovereenkomst is dit allemaal flexibel te regelen. Zo combineert Spare Rib Express het voordeel van een collectieve afspraak met oplossingen op maat.

Twee jonge franchisenemers die voor een franchise locatie van SpareRib Express staan.

"Voor de mantelovereenkomst waren elf ondernemers al de samenwerking aangegaan met Milieu Service Nederland. Inmiddels zijn dit er al 44."

Van overleg naar passende oplossing

Team Franchise houdt regelmatig regio-overleggen, waarbij ondernemers elkaar ontmoeten en ervaringen delen. Daar ontstaat ruimte om vragen te stellen en situaties te bespreken. Ook afvalmanagement komt aan bod. Het principe blijft eenvoudig: wie wil aansluiten, meldt zich aan, en wie liever eerst afwacht, neemt de tijd. Zo groeit de beweging op een natuurlijke manier. Gijs geeft aan: “Wij promoten het, een paar gaan ermee aan de slag en dan volgt de rest. Druk werkt niet, vertrouwen wel.”

Wanneer een franchisenemer interesse heeft, volgt eerst een bezoek op locatie. De accountmanager kijkt mee naar de ruimte, de afvalstromen en de manier waarop de keuken werkt. Er wordt nog niets geplaatst. Eerst ontstaat er een concreet voorstel dat past bij de situatie. Pas wanneer de ondernemer zich prettig voelt bij de oplossing, wordt alles definitief in gang gezet.

Het resultaat: meer focus op ondernemen

Sinds de samenwerking groeit, sluiten steeds meer franchisenemers zich vrijwillig aan. Niet omdat het moet, maar omdat collega’s hun ervaringen delen. Gijs vertelt daarbij: “Het werkt altijd zo bij onze ondernemers: een paar early innovators stappen in, zij delen ervaringen en daarna volgt de rest vanzelf.” Ondernemers zien dat een gestandaardiseerde werkwijze met een betrouwbare partner rust en structuur geeft, waarna andere franchise ondernemingen vanzelf volgen. Die beweging past bij de cultuur van Spare Rib Express, waar ondernemers elkaar opzoeken, delen wat werkt en samen bouwen aan hun succes.

De mantelovereenkomst vormt daarbij geen eindpunt, maar een begin. De kracht zit juist in het geleidelijke karakter: stap voor stap, vanuit behoefte en voorbeelden binnen de groep. Dat maakt deze start waardevol. Het laat zien dat ondernemerschap en samenwerking elkaar versterken en dat een formule groeit door vertrouwen en elkaar vooruithelpen.

Benieuwd wat een mantelovereenkomst jouw franchiseformule kan opleveren?

We denken graag met je mee. Ontdek hoe je franchisenemers kosten besparen, ontzorgd worden én profiteren van oplossingen op maat. Neem vrijblijvend contact met ons op voor een kennismaking op locatie.

Tags: